在准备、选择晚餐时，烟台医大胃肠医院专家表示，如果考虑到以下“四不过”将会大大缓解肠道压力。

1、不过饱

烟台医大胃肠医院专家介绍说，晚餐过饱会使肠胃在夜晚依然紧张工作，这种工作信息会不断通过神经元传向大脑，令人失眠多梦，久而久之，便会引发神经衰弱。

此外，由于睡眠时新陈代谢缓慢，胃肠活动也放慢，造成脂肪无法消耗，只得囤积在体内。胃肠内细菌分解脂肪过程中，易于囤积有毒物质与废气，这些有毒物质与废气，很容易造成次日早晨起床后没有精神、胃口不佳。

2、不过甜

到了晚间，人体运动量减少，此时摄入含糖量高的食物后立即休息，不仅会让大部分糖分转化成脂肪在肠道内堆积，不利于肠道环境，也会导致发胖。

3、不过晚

进食后3小时内食物便会消化完成，若晚餐时间过晚，睡着后肠道消化还在缓慢进行。这表示肠道需要不断地向大脑传递消化信息，大脑得不到充分的休息，次日便会感觉乏力、头晕。长期如此，会伴随出现肠道代谢紊乱、个人记忆力与思维能力下降，更有可能因免疫力降低而造成体质虚弱。

4、不过油

晚餐摄人过多热量、油脂，会使肠道无力消化以致积累在体内，易使胆固醇过高，诱发动脉硬化与冠心病。

此外，烟台医大胃肠医院专家表示，若晚餐摄人过多油脂，必然会有部分蛋白质无法完全消化吸收。在肠道细菌作用下，这些未被吸收的营养物质会发酵产生有毒物质，再加上睡眠时肠道蠕动减慢，相对延长了有毒物质在肠道中滞留的时间，长期如此，极有可能成为大肠癌的诱因。