水母网6月13日讯（通讯员  张中才）近日，一场聚焦中医药未来发展的学术盛会——“世界中医药学会联合会中药（天然药物）发酵研究专业委员会第六届学术会议暨发酵中医药防治肿瘤与产业化研讨会”在烟台隆重召开。烟台医大胃肠医院辛献运院长作为特邀嘉宾，与国内外顶尖专家学者齐聚一堂，共同见证了发酵中药领域的全新突破与宏伟蓝图。此次参会，不仅是一次学术洗礼，更标志着烟台医大胃肠医院正式将国际领先的发酵中药特色技术引入临床实践，致力于彻底改写“良药苦口”的历史，为港城及更广大地区患者带来兼具卓越疗效与舒适用药体验的现代中医药解决方案。

立足学术高地，拥抱发酵中药革命性突破

本次大会堪称发酵中药领域的“智慧殿堂”。世界中医药学会联合会领导、山东中医药大学、滨州医学院、山东中医药专科学校、大连医科大学、武汉大学生命科学学院等一流学府的领导、专家学者，以及三株集团等产业先锋，围绕发酵中药的核心技术、作用机理尤其在肿瘤防治等重大疾病领域的应用前景，展开了深度探讨与成果分享。会议对以牛纪江院长、周洪雷教授等专家提出的《“肠轴脾胃论”指导下的肿瘤发酵中医药特色疗法》 给予了高度评价，认为其成功实现了齐鲁医派精髓的现代化传承与创新突破。尤其值得关注的是，大会正式启动了 “互联网+肿瘤发酵中医药特色疗法项目”，这一由三株酵本草医院领衔的项目，将依托“肠轴脾胃论”与成熟的发酵技术，为肿瘤及结节患者构建起全新的诊疗模式。烟台医大胃肠医院辛献运院长身处这一学术前沿，深刻认识到发酵中药技术已从理论探索迈入成熟应用阶段，其带来的变革与机遇不容忽视。

破解千年困局：发酵技术如何让良药不再苦口？

传统中药的苦涩口感，是许多患者，尤其是儿童和长期服药者依从性低的关键障碍。烟台医大胃肠医院此次拟引入的发酵中药技术，正是破解这一千年困局的“金钥匙”：

• 口感革命性改善： 微生物发酵过程如同一位巧妙的“转化大师”，能有效分解或转化药材中产生苦涩味的物质（如部分生物碱、苷类），同时生成具有宜人风味的小分子物质（如有机酸、酯类）。这使得发酵后的中药液口感显著变得醇和、微酸或带有天然发酵清香，大大减轻甚至消除令人抗拒的苦味，极大提升患者，特别是儿童的服药意愿和长期治疗的耐受性。

• 增效减毒，提升生物利用度： 发酵不仅是口感的优化。微生物及其酶系的作用，能对药材中的大分子物质（如蛋白质、多糖、纤维）进行预先分解，生成更易被人体肠道直接吸收的小分子活性物质（如氨基酸、小分子肽、寡糖）。这如同对药材进行了精密的“预消化”，显著提高有效成分的生物利用度，意味着更少的药量即可达到甚至超越传统煎煮的疗效。同时，发酵还能降低某些药材的潜在刺激性或毒性，用药更为安全。

• “肠轴脾胃论”的现代诠释与胃肠健康专长融合： 大会高度肯定的“齐鲁医派肠轴脾胃论”，深刻阐释了脾胃（肠道）功能作为人体后天之本、气血生化之源的核心地位，以及与全身各系统（包括免疫、代谢）的密切关联。发酵中药技术与此理论完美契合：

◦ 保护胃肠粘膜： 发酵产生的有益代谢产物（如乳酸、多糖衍生物）能形成保护层，减少药物对胃肠道的直接刺激。

◦ 调节肠道微生态： 发酵中药本身富含益生元成分，或直接含有益生菌代谢产物，能促进肠道有益菌群增殖，抑制有害菌，优化肠道微生态环境，这正是“调理脾胃”的现代科学内涵。一个健康的肠道微生态是全身免疫平衡和有效吸收营养的基础。

◦ 激活免疫，精准干预： 小分子活性物质更易被肠道吸收进入循环，或直接作用于肠道免疫系统（肠粘膜含有大量免疫细胞），调节全身免疫应答，为包括肿瘤防治在内的多种疾病提供更精准的干预基础。

原烟台市中医院业务院长、现任烟台医大胃肠医院名誉院长、知名专家辛献运教授，应邀参加世界中医药学会联合会中药发酵专委第六届学术会议

烟台医大胃肠医院的战略布局：打造区域发酵中医药诊疗新高地

作为深耕消化领域、守护港城人民胃肠健康的专业力量，烟台医大胃肠医院敏锐把握这一中医药现代化浪潮，已制定清晰的发酵中药技术引进与深化应用战略：

1. 技术引进与平台建设： 与本次大会核心成果单位三株酵本草医院、三株发酵中药研究院签约建立深度技术协作关系，首批引进成熟的肿瘤及常见胃肠疾病发酵中药特色制剂与治疗方案。筹建院内发酵中药特色诊疗中心，配备专业人才队伍。

2. 专科化应用与临床研究： 依托烟台医大胃肠医院在胃肠疾病领域的深厚积淀，重点探索发酵中药在慢性胃炎、肠易激综合征、萎缩性胃炎、炎症性肠病、功能性消化不良、肝硬化及其并发症等疾病治疗中的优势。积极参与如“互联网+肿瘤发酵中医药特色疗法项目”，为肿瘤患者提供手术、放化疗外的有效中医药辅助治疗选择，减轻副作用，改善生存质量。启动院内临床观察项目，积累本土化应用数据。

3. 提升患者体验与依从性： 将“口感优化”作为首要切入点，让饱受胃肠不适困扰的患者不再因“苦药”加重负担。通过口感改善、吸收增强、起效可能更快、胃肠刺激更小等多重优势，显著提升患者治疗信心和长期用药依从性，从而保障疗效。

4. 科普宣教与健康管理： 大力开展发酵中药科普活动，向公众普及其“良药可口、增效安全”的科学原理与优势。探索将发酵中药融入胃肠疾病患者的健康管理方案，提供从治疗到调养的全周期服务。

承古拓新，以患者为本书写杏林新篇

烟台第六届发酵中药学术会议的盛大召开，是中医药现代化征途上的重要里程碑。烟台医大胃肠医院在辛献运院长的带领下，以前瞻视野拥抱这一变革，将国际领先的发酵中药技术引入港城。这不仅是技术的升级，更是“以患者为中心”服务理念的深刻践行——我们致力于终结“良药苦口”的无奈，以更易入口、更易吸收、更精准有效的现代发酵中药，让古老智慧焕发新生机。

未来，烟台医大胃肠医院将继续深耕发酵中药领域，深化产学研合作，不断优化诊疗方案，为烟台乃至胶东地区百姓提供更高品质、更人性化的中医药健康服务。我们坚信，让良药不再苦口，让疗效触手可及，是对“杏林春暖”精神在新时代最温暖的诠释。

相关链接：烟台医大胃肠医院是新胃来医生集团投资兴建的高起点、高规格、高水平的胃肠专科医院，一举将烟台胃肠疾病的诊疗带入“专院、专家、专查、专治”的全新时代。医院现已成为烟台山医院医联体医院、山东省立医院技术协作医院、蒲公英计划肠健康诊治示范中心，拥有国内更先进的进口高清无痛胃肠镜等先进设备，不断邀请北京专家来院出诊，中西医结合破解萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、耐药型幽门螺杆菌感染等疑难疾病治疗难题。

胃肠健康热线：3453636

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