导语： 现代生活节奏快，压力大，饮食不规律，“胃不舒服”几乎成了很多人的口头禅。胃病看似常见，但反复发作、久治不愈，严重影响生活质量和健康。烟台医大胃肠医院名誉院长、消化内科权威辛献运教授（原烟台市中医院业务院长）指出：“胃病治疗固然重要，但日常养护才是根本，正所谓‘胃靠三分治七分养’。然而，很多人的‘养胃’方法其实是误区！” 今天，我们就请辛教授和烟台医大胃肠医院的专家团队，为大家带来一份科学、实用的正确养胃指南，助您打好“保胃战”！

一、避开这些常见的“养胃”误区！

1. 误区：喝粥最养胃？

◦ 真相： 软烂的粥确实容易消化，短期适合胃病急性发作期（如胃痛严重时）。但长期只喝粥，会导致胃的消化功能“用进废退”，变得懒惰，反而不利于胃功能的恢复。而且粥升糖快，对血糖控制不利。

◦ 正确做法： 胃病缓解期，应逐步过渡到软烂米饭、面条、馒头等固体食物，锻炼胃的消化能力。食材选择应多样化，保证营养均衡。

2. 误区：多喝牛奶能养胃？

◦ 真相： 牛奶中的蛋白质和钙能暂时在胃壁上形成保护膜，中和部分胃酸，缓解片刻不适。但牛奶同时也是强效促胃酸分泌剂！喝下去后，反而会刺激胃酸大量分泌，对于胃溃疡、反流性食管炎患者，可能加重反酸、烧心症状。

◦ 正确做法： 胃酸过多、反流患者应少喝或不喝牛奶。如需补充蛋白质，可选择适量豆浆（非胀气者）、鸡蛋羹等。

3. 误区：苏打饼干、烤馒头片能中和胃酸？

◦ 真相： 这类食物在制作过程中确实会产生少量碱性物质，能短暂中和一点胃酸，缓解轻微不适。但其主要成分是淀粉，进入胃后最终会被消化分解成糖。

◦ 正确做法： 可以作为临时缓解不适的小零食，但不能替代正餐或长期依赖。选择时注意低糖低脂。

4. 误区：胃不好，多吃生姜？

◦ 真相： 生姜中的姜辣素能暖胃、促进血液循环，对受寒或胃动力不足引起的胃胀不适有一定缓解作用。但生姜辛辣刺激，对于胃粘膜有炎症、糜烂或溃疡的患者，反而会刺激伤口，加重炎症。

◦ 正确做法： 虚寒型胃胀可少量食用姜（如姜茶）。但胃粘膜有损伤（胃炎、溃疡）或胃火旺（易上火、口臭）者应避免。

二、科学养胃，记住这“七要”原则

烟台医大胃肠医院专家团队提醒，真正的养胃，在于建立并维护良好的生活习惯：

1. 饮食要规律，定时定量：

◦ 三餐定时，避免饥一顿饱一顿。暴饮暴食会急剧扩张胃壁，损伤胃粘膜；过度饥饿则胃酸可能侵蚀自身粘膜。

◦ 建议： 早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少且早（睡前3小时不进食）。可在两餐之间适当加餐少量健康零食（如水果、坚果）。

2. 食物要温和，细嚼慢咽：

◦ 选择易消化、刺激性小的食物：如温热的饭菜、煮软的蔬菜、瘦肉、鱼、蛋、豆腐等。

◦ 避免： 过烫、过冷、过硬、过于粗糙（如粗粮过量）、辛辣、油炸、腌制、高糖食物及浓茶、咖啡、酒精。

◦ 细嚼慢咽： 每口饭咀嚼20-30次，充分粉碎食物并与唾液混合，能极大减轻胃的负担。

3. 烹饪要清淡：

◦ 多采用蒸、煮、炖、烩、焖等烹调方式，少用煎、炸、烤、爆炒。

◦ 控制油、盐、糖、辛辣调味品的用量。

4. 心情要舒畅：

◦ “胃是情绪器官”！ 紧张、焦虑、压力大时，胃酸分泌可能异常，胃肠蠕动也会紊乱，诱发或加重胃病。

◦ 建议： 学会释放压力，保持乐观心态，保证充足睡眠。可通过运动、冥想、培养爱好等方式调节情绪。

5. 作息要规律，戒烟限酒：

◦ 保证充足睡眠，避免熬夜。熬夜会打乱胃肠生物钟，影响修复。

◦ 烟草中的尼古丁会收缩胃粘膜血管，减少其血液供应，削弱修复能力；同时刺激胃酸分泌。

◦ 酒精直接刺激并损伤胃粘膜。务必戒烟，严格限制饮酒（最好不喝）。

6. 保暖要到位：

◦ 胃部喜暖恶寒。尤其是秋冬季节或空调房内，注意胃部保暖，避免受凉。

7. 不适要重视，及时就医：

◦ 养胃是基础，但不能代替检查及治疗！如果出现以下情况，提示胃可能出了问题，务必及时到专业的胃肠专科医院就诊检查：

▪ 反复或持续的上腹部疼痛、胀满、烧灼感（烧心）

▪ 频繁嗳气、反酸、恶心、呕吐

▪ 食欲明显减退、不明原因体重下降

▪ 大便颜色发黑（柏油样）或带血

▪ 吞咽困难或疼痛

▪ 40岁以上新出现的消化不良症状

◦ 烟台医大胃肠医院提醒： 很多胃部疾病（包括早期胃肿瘤）症状隐匿或与普通胃炎相似。高清胃肠镜检查是明确诊断的金标准。我院引进的奥林巴斯CV-290高清胃肠镜，成像更清晰，能发现普通胃镜难以察觉的微小病变（如早期肿瘤），真正做到“查得准、看得清”。

三、养胃小贴士：因人而异，中医调养

辛献运教授特别指出，中医讲究辨证施治，养胃方法也需根据个人体质调整：

• 脾胃虚寒（怕冷、喜热饮、易腹泻）：可适当食用温性食物如姜、红枣、山药、桂圆，避免生冷。

• 胃阴不足（口干舌燥、大便干结）：宜吃滋润食物如银耳、百合、梨、藕，忌辛辣燥热。

• 肝胃不和（情绪相关胃胀痛、嗳气）：重在疏肝理气，保持心情愉悦，可饮玫瑰花茶等。

结语：

养胃不是一朝一夕，而是一种需要融入日常的健康生活方式。避开误区，遵循科学“七要”原则，是守护胃健康的基础。烟台医大胃肠医院作为专业的胃肠健康守护者，拥有以辛献运教授领衔的权威专家团队、先进的奥林巴斯CV-290高清胃肠镜设备及中西医结合特色诊疗技术，致力于为港城市民提供精准的胃肠检查和专业的健康指导。

如果您或家人长期受胃部不适困扰，或从未做过胃肠镜检查（尤其40岁以上人群），建议及时预约专业检查，明确病因，科学养治结合。 别让“小胃病”拖成“大麻烦”，早发现、早诊断、早治疗是关键！

烟台医大胃肠医院——守护您的“胃”来健康！

辛献运教授 特聘专家 出诊时间：每周二、四、六上午

相关链接：烟台医大胃肠医院是新胃来医生集团投资兴建的高起点、高规格、高水平的胃肠专科医院，一举将烟台胃肠疾病的诊疗带入“专院、专家、专查、专治”的全新时代。医院现已成为烟台山医院医联体医院、山东省立医院技术协作医院、蒲公英计划肠健康诊治示范中心，拥有国内更先进的进口高清无痛胃肠镜等先进设备，不断邀请北京专家来院出诊，中西医结合破解萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、耐药型幽门螺杆菌感染等疑难疾病治疗难题。

胃肠健康热线：3453636

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