水母网7月9日讯（通讯员 王永梅 曹平）为进一步提升居民健康素养水平，推动健康科普融入群众日常生活，7月9日下午，烟台市奇山医院在内分泌科病房开展“健康科普行”万场健康知识讲座活动，系统讲解了糖尿病饮食管理的核心要点，帮助住院患者及家属树立科学的糖尿病饮食管理观念，提升自我管理能力。

讲座中，医院内分泌科主任医师刁平表示，饮食管理是糖尿病治疗的基石，需贯穿全程。并指出，科学食养应围绕“食物多样，均衡营养”“主食定量，粗细搭配”“蔬菜餐餐有，水果限量吃”“蛋白质适量，优选优质蛋白”“清淡饮食，控油盐糖”等原则展开。刁平建议，糖尿病患者应每天食用12种以上、每周25种以上的食物；优选全谷物和低血糖生成指数食物，增加粗粮、减少精白米面，避免食用粥类主食；每日摄入蔬菜500至1000克（深色占半），动物蛋白150至200克，奶制品300克、豆类25至30克；多采用清蒸、炒、烩、凉拌等烹饪方式，每日烹调油25至30克、食盐不超5克。

同时，刁平表示，糖尿病患者应积极运动，改善体质。做到有氧运动与抗阻运动相结合。有氧运动尽量在餐后1-2小时完成，每次30至45分钟，每周至少5天，并配合每周2至3次抗阻运动。禁止空腹运动，不建议清晨锻炼。

此次讲座旨在让住院患者在治疗期间就能掌握科学的饮食管理知识，为出院后的长期自我管理打下坚实基础。下一步，烟台市奇山医院将持续开展“健康科普行”健康知识讲座活动，并走进社区、学校、企事业单位等，围绕群众关心的健康话题，推动优质健康科普资源下沉，提升全民健康素养，为健康烟台建设贡献力量。