水母网7月7日讯（通讯员  张中才）“一到夏天，胃就像‘罢工’了一样，吃点什么都难受。”在烟台医大胃肠医院门诊，消化内科专家王金万主任每到夏季都会接诊大量胃肠不适的患者。

王金万主任是山东省消化病学分会消化内镜学组委员，曾在北京友谊医院等国内消化内科名院进修多年，对慢性胃炎、胃食管反流、胃溃疡、慢性肠炎等消化道疾病有着丰富的诊疗经验。他指出，夏季是胃肠疾病的高发季节，临床数据显示每年七至九月份是急性胃肠炎的高发时期。今天，我们就请王主任来聊聊，夏季该如何守护我们的胃肠健康。

为什么夏季胃肠格外“脆弱”？

王金万主任分析，夏季胃肠病高发主要有四大原因：

第一，食物易变质。夏季高温潮湿，细菌繁殖速度加快，食物保质期大幅缩短。凉拌菜、海鲜、熟食等若储存不当或未充分加热，极易滋生大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。人们常吃的生冷食物若处理不当，也容易成为致病菌的载体。

第二，生冷饮食刺激。天气炎热，大家喜欢吃冷饮、冰镇水果、凉拌菜来解暑。但过量摄入生冷食物会刺激胃肠黏膜，引起胃肠痉挛、消化功能紊乱。冰镇饮品还会突然降低胃部温度，抑制胃酸分泌，削弱胃的第一道防御屏障。

第三，胃酸被稀释。夏天出汗多、饮水多，大量饮水会稀释胃酸浓度，降低胃酸的灭菌能力，细菌更容易“长驱直入”。

第四，空调使用不当。长时间待在空调房里，腹部受凉会导致肠道蠕动加快，诱发功能性腹泻。室内外温差过大，也会影响胃肠道的正常功能。

夏季常见的胃肠“麻烦”

王金万主任在门诊中观察到，夏季最常见的胃肠问题主要有三类：

急性胃肠炎。进食不洁食物后，短时间内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多数患者回忆，发病前都吃过隔夜菜、凉拌菜或路边摊。

消化不良。表现为腹胀、早饱、食欲不振。夏季人们偏爱生冷、油腻食物，加上作息不规律，胃肠负担加重，消化功能就会“罢工”。

功能性腹泻。腹部受凉或情绪波动后，肠道蠕动加快，出现反复腹泻，但检查往往没有明显的器质性病变。

夏季护胃，王主任给出“六词诀”

针对夏季胃肠特点，王金万主任总结了一套简单易行的“护胃六字诀”：

第一，要“干净”。把好“病从口入”关。瓜果务必洗净去皮，生熟食材分开处理，使用不同的案板和刀具。剩菜要及时冷藏，再次食用前必须充分加热煮沸。外出就餐选择卫生条件良好的场所。注意手卫生，餐前便后要洗手。

第二，要“温和”。用绿豆汤、银耳羹、常温酸奶等温和饮品代替冰镇饮料。少吃或不吃生冷食物，尤其是空腹或剧烈运动后。食用凉拌菜要注意食材新鲜，最好自己制作、当餐吃完。

第三，要“清淡”。夏季饮食宜清淡，避免过于油腻、辛辣。采用蒸、煮、炖等健康烹调方式，减少油炸、油煎。每餐七八分饱，不暴饮暴食。

第四，要“补水”。夏天出汗多，要及时补充水分。应采用“少量多次”的方法，一次喝水不宜过多。豆浆、淡茶水、酸奶等都是不错的补水选择。

第五，要“保暖”。夏季也要注意腹部、脚底的保暖。空调温度不宜调得过低，睡觉时盖好腹部，避免受凉。

第六，要“规律”。保证7、8小时睡眠，避免过度疲劳。适当运动，如散步，促进胃肠蠕动。

什么情况需要及时就医？

王金万主任特别提醒，如果出现以下情况，应及时就医：

腹泻频繁，一天超过数次，出现脱水症状（口干、尿少、乏力）

便血或大便呈黑色

剧烈腹痛，持续不缓解

发热超过38℃

症状持续超过3天无好转

王金万主任强调，夏季出现的急性胃肠症状，有时也可能是慢性胃肠疾病急性发作的信号，甚至需要警惕肠道肿瘤的可能。如果症状反复或加重，不要自行长期服用止泻药，应及时到正规医院就诊。

在烟台医大胃肠医院，王金万主任熟练掌握无痛胃肠镜的诊断治疗技术，能够开展内镜下贲门套扎缩窄术（PECC）、透明帽辅助内镜下硬化术（CAES）、ESD等前沿技术。医院配备的高清胃肠镜系统，能够清晰发现微小病变，为精准诊断提供保障。

“夏季护胃，防大于治。”烟台医大胃肠医院王金万主任总结道，“管住嘴、把好关，肠胃就能安稳度夏。”

如果您或家人正在被反复的胃肠不适困扰，或从未做过胃肠镜检查（尤其40岁以上人群），建议及时到正规医院进行一次专业的胃肠健康评估。毕竟，胃肠舒服了，夏天才能真正过得舒心。