幽门螺杆菌是什么

烟台医大胃肠医院消化内科王艳苓教授说道，幽门螺杆菌（Hp）是一种革兰氏阴性螺旋形细菌，主要长期稳定地定居于人类胃窦部黏膜。它通过分泌尿素酶分解尿素产生氨，中和胃酸以维持自身生存，同时释放毒素破坏胃黏膜屏障，引发慢性炎症反应。

这种细菌的传播途径包括口-口传播（如共用餐具、亲吻）和粪-口传播（如食用污染的食物、饮水等）。由于多数感染者早期无明显症状，许多人在体检时才发现感染，但长期携带可能增加胃炎、胃溃疡甚至胃肿瘤的风险。

吃大蒜能杀死幽门螺杆菌吗？

烟台医大胃肠医院王艳苓教授表示，民间流传的“吃大蒜杀灭幽门螺杆菌”说法源于实验室研究：大蒜中的大蒜素在体外实验中显示出抑菌作用。

然而，人体环境与实验条件存在显著差异。单次食用大蒜的大蒜素浓度远低于体外抑菌所需剂量；其次，胃酸会破坏大蒜素活性，使其难以有效作用于幽门螺杆菌。而且生大蒜的辛辣成分可能刺激胃酸分泌，加重胃炎或溃疡患者的症状。世界卫生组织明确指出，目前尚无任何食物或保健品被证实能根除幽门螺杆菌，规范药物治疗仍是无可替代的有效手段。

如何科学消除幽门螺杆菌？

幽门螺杆菌感染的标准化治疗方案通常为四联疗法，即通过质子泵抑制剂、铋剂联合两种抗生素的协同作用实现菌群清除。但受抗生素滥用影响，部分患者体内细菌对抗生素产生耐药性，导致传统方案效果不佳。针对这一难题，烟台医大胃肠医院研发的中西医结合疗法，有效地清除耐药菌株，同时加速黏膜修复，为那些反复感染的患者带来了新的治疗希望与选择。

如何预防幽门螺杆菌感染？

1. 以家庭为单位防控幽门螺杆菌感染，是有效阻断其传播与感染的重要手段，目前主张对感染的家庭成员共同治疗，以减少根除后再次感染的可能性。

2. 家庭成员中感染者应使用专属餐具，同时定期对餐具进行消毒，推荐采用高温煮沸消毒，时间约为30分钟。

3. 避免食用受污染的食品和饮用受污染的水。确保水烧开后再饮用，肉类食物做熟再吃。

4. 进餐时要使用公筷公勺，提倡分餐制。

5. 保持良好的口腔卫生，要及时更换牙刷，定期洗牙。

6. 养成饭前便后勤洗手的习惯。

7. 饮食方面，少吃刺激性食物，不吸烟、不喝酒，保证饮食营养均衡，吃饭时细嚼慢咽。

总之，幽门螺杆菌感染需科学防治，大蒜等偏方无法替代规范治疗，烟台医大胃肠医院王艳苓教授提醒大家及时就医根除病菌，并严格践行分餐、消毒等家庭防控措施，方能有效降低疾病风险。

相关链接：烟台医大胃肠医院是新胃来医生集团投资兴建的高起点、高规格、高水平的胃肠专科医院，一举将烟台胃肠疾病的诊疗带入“专院、专家、专查、专治”的全新时代。医院现已成为烟台山医院医联体医院、山东省立医院技术协作医院、蒲公英计划肠健康诊治示范中心，拥有国内更先进的进口高清无痛胃肠镜等先进设备，不断邀请北京专家来院出诊，中西医结合破解萎缩性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、耐药型幽门螺杆菌感染等疑难疾病治疗难题。

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