人体的胃是一个复杂的器官，承担着食物消化的重要任务。俗话说“十人九胃病”，许多人的胃因种种原因而饱受困扰，小至轻微不适，大到严重疾病。今天，烟台医大胃肠医院特聘专家、名誉院长辛献运教授就来给大家讲讲，一个强健的胃是如何在不知不觉中走向了病态道路的。

胃壁的三层结构

黏膜层 - 消化的前线战士

黏膜层位于胃的最内侧，直接与食物接触。它布满了许多小凹陷，称为胃小凹或胃腺窝，这些结构内含有分泌胃液的胃腺。胃液主要由胃酸（盐酸）和胃蛋白酶原构成，前者能创造一个酸性环境促进蛋白质分解，后者则是胃蛋白酶的非活性形式，经激活后可进一步分解蛋白质。此外，黏膜层还会分泌一层保护性的黏液，这层黏液富含碱性的碳酸氢盐，能在胃酸的强酸环境中形成屏障，保护胃壁免受自我侵蚀。

黏膜下层 - 营养输送的高速公路

黏膜下层位于黏膜层与最外层的浆膜肌层之间，这里聚集了大量的血管、淋巴管和神经末梢。虽然大部分营养物质的吸收发生在小肠，但黏膜下层的血管网络仍负责吸收少量水分、电解质和水溶性维生素。同时，该层丰富的神经网络参与调节着胃部的运动，确保食物与消化液的有效混合。

浆膜肌层 - 推动消化动力之源

浆膜肌层是最外层，由多层平滑肌构成，包括纵行肌、环形肌和斜行肌。在神经系统的指挥下，这些肌肉有规律地收缩和放松，产生蠕动运动，将食物与消化液充分混合，并缓缓推送至小肠。

胃部疾病的发展过程

胃部疾病的进展通常是逐步的，从轻微的黏膜炎症逐步演变为严重的胃穿孔甚至胃肿瘤，每一个阶段都有其特定的表现和潜在的危害。

黏膜层损伤

长期不良的生活习惯，如吸烟、饮酒、高盐饮食和精神压力过大，都是造成黏膜损伤的原因。初期可能仅有轻微的胃痛或不适，但随着病情发展，可能会出现疼痛加剧、消化不良、恶心、呕吐等症状。未经治疗，黏膜损伤会持续恶化，增加并发症的风险。

黏膜下层受累

当胃酸透过受损的黏膜层侵蚀血管时，可能会导致胃出血，患者常感到剧烈腹痛，并可能出现呕血或排出黑色柏油样大便。胃出血不仅会造成贫血，严重时还可能导致休克。

浆膜肌层受损

若胃溃疡继续恶化，最终可能穿透浆膜肌层，导致胃穿孔，这是一种非常危险的情况，胃内容物泄露至腹腔，可迅速引发急性腹膜炎，威胁生命安全。此时患者会经历刀割般的剧烈腹痛、腹部肌肉紧绷、发热甚至休克，需要立即手术干预。

胃部疾病预防建议

健康饮食

· 多样化饮食，确保充足的维生素和矿物质摄入，尤其是维生素C，它有助于增强胃黏膜的抵抗力。

· 减少刺激性食物的摄入，避免食用过热、过冷或高盐食品。

· 定时定量进食，避免过度饥饿或暴饮暴食。

规律生活

· 保证充足的睡眠，避免熬夜。

· 学会缓解压力，保持良好的心态。

适量运动

· 坚持适度的体育锻炼，增强身体免疫力。

戒烟限酒

· 戒除吸烟，烟草中的有害成分会刺激胃黏膜，增加胃炎和胃溃疡的风险。

· 控制酒精摄入，过量饮酒同样会对胃黏膜造成直接伤害。

注意个人卫生

· 防止幽门螺杆菌感染，这是胃炎和胃溃疡的主要诱因之一。

定期体检

· 对于有胃病家族史等高危人群，应定期进行胃镜检查，以早期发现并及时处理潜在的问题。为了提高早期肿瘤等微小病变的发现能力，烟台医大胃肠医院引进了先进的进口奥林巴斯CV-290型高清胃肠镜，该设备烟台地区总共没有几台，其图像清晰度更高，配备的NBI窄带成像技术，能够显著增强血管和黏膜表面结构的对比度，大大提高了早期微小病变的发现率。

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