水母网9月26日讯（通讯员 周兰兰）张大叔最近做了肠道手术，今天终于可以吃饭了，大夫让准备清流质膳食，这可让家属犯了难。啥是清流质？家庭条件下如何制备？今天烟台业达医院营养科医生为大家讲解清楚。

什么是清流质膳食？

通俗来说清流质属于流质膳食的一种，完全无渣，不含胀气或刺激性成分，不会刺激肠道蠕动，一般为清澈液体或入口即化为液体，易吞咽易消化，咸甜均宜。

清流质膳食的特点：

清流质膳食属于不均衡膳食，能量供给不足，常作为短期过渡膳食使用。除用于肠道术后，清流质也可用于急性腹泻或者严重衰弱患者的肠道功能恢复阶段。由于其能量不足，一般需要少量多餐，每日可达6－7餐。

家庭常见清流质膳食：

家庭制作清流质膳食可选择：小米油、稀藕粉、淡糖水、过箩肉汤、过箩蔬菜汤、过滤果汁、果汁胶冻等。当然现在市面也有成品的流质膳食，冲调方便，大家按需选择即可。

需要注意的是：牛奶、豆浆等容易引起胀气的食物不可选用。