维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，最主要的抗氧剂之一。维生素E对人体健康发挥着巨大的健康效应，一旦缺乏将会影响身体正常的生理功能，那么哪些人群比较容易缺乏维生素E呢？

维生素E具有强大的生理功能

1． 促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。

2． 改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇（TC）与甘油三脂（TG）的升高，形成动脉粥样硬化。

3． 对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，维生素A和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。

4． 稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血。

5．大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。

一般来说，需要额外补充维生素E的人群主要包括以下几类：

1、长期饥饿或奉行素食主义的人，容易维生素E摄入不足；

2、存在肝、胆、胰以及小肠疾病的患者，容易维生素E吸收不良；

3、新生儿特别是早产儿，会因为出生时维生素E储备不足、饮食不足、小肠发育不良或生长迅速出现维生素E缺乏；

4、患有维生素E缺乏性共济失调（简称AVED）这一遗传性疾病，主要由编码肝α－生育酚转移蛋白的基因发生突变所致。

除了上述容易缺乏维生素E的人群，服用避孕药、阿斯匹林、酒精、激素的人和患有心血管病、孕妇和中老年人也同样要注意补充维生素E。

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