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平衡营养,健康度夏

2015-07-27 10:58:45

来源:水母网  



    水母网7月27日讯 进入盛夏,炎热的天气一时间让人们胃口大减,大多数人所纠结的不再是“吃什么”的问题,而是“吃与不吃”的问题。俗话说“无病三分虚”,长时间消化功能降低势必会带来疾病的侵扰。那么如何平衡营养,健康度夏呢?解放军第一〇七医院健康管理中心专家给出了建议。

    荤素搭配要合理

    炎热夏季,胃口不佳,在饮食上人们更喜欢清淡,对肉类摄入量大大减少。长此以往,人体蛋白质、铁质摄取不足,容易导致免疫力低下。所以,夏季饮食仍应荤素搭配。

    专家建议,夏季可选择清淡或略带苦味的食物。如:黄瓜、苦瓜、百合、冬瓜、西红柿等。在烹调上,尽量采用炒、白灼、清炖、凉拌等方法。要多吃新鲜蔬菜和水果,多补充水分,如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等。夏季肉吃得少了,但蛋和牛奶每天都得吃一份。

    多进稀食

    多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时喝粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。可多喝点荷叶粥,荷叶粥有醒脾开胃、消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;也可多喝点绿豆粥(汤),绿豆粥(汤)有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。专家补充说,因绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用。

    老人、孩子饮食需注意

    夏季,老年人的饮食仍应以清淡为主。多食粳米、大麦、鸡蛋、百合、甲鱼、海蜇、蜂蜜等清淡易消化的食品;忌食辛辣食物,甜品、油腻食品要少吃,谨慎选择药膳。同时,食用一些富有营养,且能消暑益气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿叶蔬菜。

    在孩子的饮食问题上,应注意营养的保障。孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,夏季饮食过于清淡,会导致孩子出现营养缺失,所以新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等都应食用。要少吃冷饮,注意饮食卫生,防止出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状。

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    解放军第一0七医院健康管理咨询热线:400-8167-107咨询预约网址:www.ytjiankang.com

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责任编辑:景立婷

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