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三餐黄金比例是3:4:3 八种食物可预防脂肪肝
(2015-07-07 10:43:15) 来源:新华网  

    导读:现在很多年轻人都喜欢过夜生活,而在夜晚的时候常常少不了食物和酒精的陪伴,甚至有人养成了不吃夜宵不睡觉的习惯。但有很多资料称,宵夜是患上脂肪肝的帮凶,因为宵夜后人体没有太多的活动,从而使热量更易在体内储存,有产生肥胖、患上脂肪肝等问题。那么脂肪肝真的是由此产生的么,还有那些活动容易导致脂肪肝呢?

    三餐黄金比例

    夜宵增加了脂肪肝的可能性

    吃的多了,消耗少,自然容易出现肥胖,但因为宵夜后没有身体活动而患上脂肪肝、肥胖是有失偏颇的。

    首先就人体能量消耗来说,人体的能量消耗不只是我们每天能看得见的体力消耗,相反,对于轻体力活动者来说,体力消耗所占的比例并不大。成人的能量消耗主要包括:基础代谢、食物热效应、体力活动三方面。基础代谢是指人体为了维持生命,身体各个器官进行最基本的生理机能如维持体温、血液流动、呼吸运动、骨骼肌的张力及腺体活动等所消耗的最低能量,基础代谢消耗的能量相当惊人,在轻体力劳动者中基础消耗约占总体能量消耗的70%,食物热效应消耗占10%,体力活动约消耗20%。基础消耗即使在睡觉时也可保持基本不变,那么吃与不吃宵夜都不会影响基础消耗量。

    其次,作为每日能量摄入总量是总体概念,单独以一餐或者加餐来突出其危害是不科学的。如果一日三餐已摄入足够的能量,那么再吃宵夜就肯定是超量了。因此,合理控制好总的能量摄入,就算是分成多餐都没问题,宵两次夜也不会对增加体重有太大的风险。

    第三,正常一日三餐的能量比例同每餐后的能量消耗量有关,比如,最标准的三餐比例要求是早餐30%,中餐40%,晚餐30%,考虑的主要因素是午餐既要补充早餐后工作消耗的不足,又要为下午工作消耗做好准备,但是现代人的生活习惯有较大的改变,很多人不吃早餐直接吃午餐,而晚餐后可以工作或者娱乐到半夜,自然会出现很多人有宵夜的习惯。虽然传统的饮食方式不主张这种改变,但是让这类人群挨饿度过漫漫长夜也不是行得通的办法。因此,不能仅仅因为有了饮食习惯的改变,就认为必定导致不良后果,宵夜不是得肥胖、患上脂肪肝的绝对因素。

    除了夜宵之外,以下几种也是可能导致脂肪肝的坏习惯。

    1、长期不吃早餐,午餐又相对简单,容易引起营养不良,蛋白质等的缺乏会引起肝脏脂肪沉积,从而导致脂肪肝的发生。

    2、晚餐太丰盛,营养物质的摄入量在一天中的比重达到最大,消耗却是最少;交际应酬使得频繁饮酒成为习惯,酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性,饮酒越多,肝内脂肪越容易堆积,越容易导致酒精性脂肪肝。

    3、甜食、荤食、夜宵几乎充斥我们的日常生活,过量摄食,营养太盛,使我们的代谢平衡受到严重干扰,各个消化器官和肝脏已不堪重负。

    4、久坐或不善于活动,甚至从不进行体育锻炼,体内大量热量和脂肪无法消耗,最后转化为脂肪,这些脂肪沉积于皮下时,表现为肥胖,积存于肝脏时,就导致脂肪肝。

    八种食物是预防脂肪肝的利器

    1、防脂肪肝多吃燕麦

    含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸,甘油三酯。

    2、防脂肪肝多吃玉米

    含丰富的钙,硒,卵磷脂,维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

    3、防脂肪肝多吃海带

    含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

    4、防脂肪肝多吃大蒜

    含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。

    5、防脂肪肝多吃苹果

    含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。

    6、防脂肪肝多喝牛奶

    因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

    7、防脂肪肝多吃洋葱

    所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

    8、防脂肪肝多吃甘薯

    能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪,糖,毒素排出体外,起到降脂作用。

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